隨著現代生活品質的提高,大部分的人都在尋求著稱心的放松方法,一些好酒之客便喜歡用酒來充實自身,品味獨特醬香白酒和中國傳統酒文化的魅力。貴州中心釀酒集團將中國源遠流長的文化融入其中,以唐宋元明清文化背景為主線形成的“醬鄉國”酒,“醬鄉國·朝代”系列誕生。
目前已經設計出一系列“醬鄉國·朝代”系列酒,包括醬鄉國酒·唐50窖、宋40窖、元30窖、明20窖、清15窖,其中醬鄉國·清十五窖已經推行發售。
醬鄉國·清十五窖是貴州中心釀酒集團“醬鄉國”系列產品的優秀代表,其釀造過程相當考究,離不開一系列的關鍵工藝,來自茅臺鎮核心區域的傳統釀造工藝,醬鄉國·清十五窖是純糧釀造,選用上等的紅纓子高粱作為原料,支鏈淀粉高達90%,吸水、糊化能力強,有效鎖住水分,為微生物的發酵提供充分營養,有利于微生物的生長繁殖,純糧釀造才能使酒體風味更為豐滿。
由于釀造地點在茅臺鎮7.5平方公里的核心產區域,中國老八大名酒就有四大名酒(茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、董酒)和數十家國家名優酒在此區域內,地處河谷風速小,十分有利于釀造醬香型白酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮獨特的地理位置、優良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣侯,醬香型白酒釀造享有得天獨厚的優勢,使得“醬鄉國酒·朝代”系列香氣成分多樣且復雜,充滿獨特的醬香芬芳,不同香氣的疊加碰撞形成獨特風格。
醬鄉國·清十五窖有非常濃郁的醬香味,如果是在房間之中,這種香味可以快速遍布每一個角落,倒酒時酒線優美綿長,酒沫均勻,輕輕晃動酒液,顏色透明略有微黃,沒有懸浮物與沉淀物,干凈澄澈;入口后,香氣會從舌尖上逐漸散發,味道溫潤不刺激,入喉之后可以感受到醇厚感,雖有53度,卻不嗆喉不燒心,余香持久,回味甘甜。飲盡過后,香味會從喉嚨往上回,沖入鼻腔,氣息悠長。還有一大特性就是空杯留香,在靜置十分鐘后,香味依然縈繞,甚至勝過實杯香氣,讓人頓感舒適,這種舒適感也是醬鄉國·清十五窖的一大特點。
對于工藝,醬鄉國·清十五窖不僅體現在味道上,就連包裝上的工藝都可以感受到獨特的歷史文化內涵,如同藝術品一般,精美華麗,顏值和味道雙雙在線!細細品味,這一款承載傳統文化內涵的“醬鄉國”酒,即使再挑剔的味覺也會被深深折服,沉醉其中~
號外!貴州中心釀酒集團即將推出新品“百年醬鄉·節氣”系列其中包含百年醬鄉·典藏,百年醬鄉·典雅,百年醬鄉·小酒。以百年醬鄉為創作核心,24節氣為文化內涵,精美小酒、優雅內蘊,是一款大眾都能品嘗到的口糧酒;秉承世代傳承釀造工藝,從歷史到未來,歷經時間考驗的全新系列,敬請期待!